Christmas Eve Dinner Menu

 

Champagne / Σαμπάνια

Glass of champagne to cheers!

Ποτήρι σαμπάνιας για πρόποση!

 

Amuse Bouche

Pastry tart filled with salmon philadelphia ’n tuna sriracha

Ταρτάκι ζύμης γεμισμένο με σολομό philadelphia και τόνο με sriracha

 

Wakame Salad / Σαλάτα Wakame

Gina wakame with walnuts, pineapple and orange honey dressing

Wakame με καρύδια, ανανά και ντρέσινγκ μελιού-πορτοκαλιού

 

Japanese Crudo / Ιαπωνικό Crudo

Seabass carpaccio served in sesame dressing with dried fig, pomegranate and orange zest

Καρπάτσιο λαβράκι σε ντρέσινγκ σησαμιού με αποξηραμένο σύκο, ρόδι

και ξύσμα πορτοκαλιού

 

Seafood Dumplings / Dumplings θαλασσινών

Pan-seared with a sesame yuzu sauce

Σωτέ με σάλτσα σησαμιού και yuzu

 

Pumpkin Soup / Σούπα κολοκύθας

Pumpkin ’n onion veloutι with paprika croutons and pomegranate

Βελούτε κολοκύθας και κρεμμυδιού με κρουτόν πάπρικας και ρόδι

 

Saxo Mango Roll

Fried salmon roll with mango ‘n honey wasabi dressing

Τηγανητό ρολό σολομού με μάνγκο και ντρέσινγκ μελιού–wasabi

 

Beef Sirloin / Μοσχαρίσιο φιλέτο

Pan-cooked beef with sweet corn purιe, mushrooms and truffle soya

Σωτέ μοσχάρι με πουρέ γλυκού καλαμποκιού, μανιτάρια και σάλτσα τρούφας

 

Sweet Temptation / Γλυκός Πειρασμός

Chocolate cake with mango and strawberry mousse

Κέικ με σοκολάτα, μάνγκο και μους φράουλας